"... Качество и безопасность продуктов питания зависит от усилий всех участвующих в сложной цепи сельскохозяйственного производства, переработки, транспортировки, приготовления и употребления. Основываясь на краткое определение Европейского Союза и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), безопасность пищевых продуктов является общей ответственностью с поля до стола…“

Для поддержания качества и безопасности пищевых продуктов по всей пищевой цепи необходимы, с одной стороны, оперативные процедуры для обеспечения здоровых продуктов, а, с другой, системы мониторинга, который будет проверять правильность операций.

ОКАЗЫВАЕМЫЕ УСЛУГИ

Airportstudio обеспечивает своими специалистами клиента с целью изучения и проектирования систем проверок в соответствии с системой HACCP в структурах для хранения / продажи / подготовка / управлении продуктами. в том числе перевозимыми:

Бюро:

• определение вмешательства (типа производства)
• анализа продукта/продуктов питания объекта коммерческой деятельности и технологического и нормативного анализа,
• анализ оборудования компании в области объектов, помещений, оборудования
• анализ человеческих ресурсов, которые входят в цикл производства и определение относительного стандарта,
• анализ ситуации в области здравоохранения и управления, в вопросах, связанных с государственной администрацией

Проектирование:

• Исследование показательной модели для подготовки GMP (Good Manifactured Practice)
• Исследование показательной модели для подготовки GMP (Good Manifactured Practice)
• введение системы мониторинга
• подготовка корректирующих мер в отношении процесса при возможном внешнем «кризисе»
• идентификация систем контроля процесса

Проверки:

• на нанесение этикетки на продовольственный продукт
• на рекламу производственных продуктов

Ассистенция:

• в отношениях с государственной администрацией по открытию нового бизнеса, изменениям, закрытию производственных и коммерческих точек и т.д.
• советом и мнением, специализированной экспертизой, привлечением исторической памяти при разрешении уже случившихся спорных и / или противоречивых эпизодов
• при толковании и применении административного права, здравоохранения, уголовное кодекса
• поддержка во время проверок контролирующими органами, при разработке отчетов, на последующих этапах исследования судебных разбирательств

Образовательные курсы:

• анализ потребностей в обучении
• проект учебных курсов, подобранных по потребности клиента,
• возникающие курсы проводятся с практической деятельностью.

КОМУ АДРЕСОВАНЫ НАШИ УСЛУГИ

Наши услуги направлены на компании, зарегистрированные или в процессе регистрации включенные в сферу хранения, производства или продаж продуктов питания и напитковы и участников рынка

ОСНОВНЫЕ ССЫЛКИ НА ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО

• Регламент ЕС 178/02
• Регламент ЕС 852/04
• Регламент ЕС 853/04
• Регламент ЕС 1169/11
• Специальные положения на национальном и региональном уровне
• Распоряжения Министров (МДС - MISE)